A la Calle Real de Rueda, a Castilla León trobem la bodega on elaboren aquest vi amb una filosofia de mínima intervenció i amb respecte pel medi ambient i l'ecosistema que viu a les seves vinyes. Des de l'any 1974 que van introduir la Sauvignon Blanc a la zona procedent de la regió francesa del Loire la vinifiquen i neix aquest vi monovarietal. D'aquestes vinyes d'uns 25 anys surt aquest raïm que fermenta en tines d'acer inoxidable i posteriorment treballa amb les lies, que augmenten la sensació de volum en boca. Un vi intens d'aromes amb notes com herba, fruita fresca i cítrics. Ideal per un aperitiu o un plat de pasta o marisc.