Per nosaltres un dels vins amb més identitat de la botiga i sens dubte de la Denominació d'Origen. Tipicitat, territori, tacte, saber fer, tradició, recuperació, història... hi hauria moltes paraules per definir un vi amb tant de caràcter. No tan sols per ser el vi que és sinó també per tota la història que té al darrere, que va començar com tota una declaració d'intencions pel celler i ha esdevingut un dels millors vins del Bages. Aquest vi de dues varietats arrelades al territori com la Sumoll i la recuperada Mandó es vinifica sense contacte amb acer inoxidable, buscant filar prim i connectar-nos amb les arrels vitivinícoles de la comarca a través d'una fermentació a bótes de roure obertes i tines de ceràmica amb un pigéage manual diari i una posterior criança en bótes durant 12 mesos al celler.
En nas és una explosió d'aromes subtils com l'olor de fulles seques, cardamom, grosella i fruites vermelles. Uns aromes que a poc a poc es fusionen amb la mineralitat i els balsàmics de la Mandó i donen llum a un vi ple de vitalitat que no deixa indiferent a ningú i és la viva consciència líquida de moltes generacions treballadores.