EXIBIS JOVE 2019 (Celler Can Serra dels Exibis) - D.O. Pla de Bages

Benvinguts de nou! Aquesta setmana us volem presentar un vi que va guanyar un premi Vinari de Bronze a millor vi negre Jove de Catalunya i millor vi del Pla de Bages: l'Exibis Jove 2019. El petit del celler Can Serra dels Exibis, situat al nord de la comarca del Bages dins el terme municipal de Navàs entre les poblacions de Castelladral i Sant Salvador de Torroella i va ser dels primers de la D.O. en treballar la viticultura biodinàmica de la mà de l'enòleg Joan Soler. També amb un paper molt important en la recuperació de varietats tradicionals i històriques al Pla de Bages i aquest vi d'avui n'és un gran exemple. Un cupatge de Cabernet Sauvignon, Mandó i Sumoll plantades a uns 500 metres d'alçada. Un vi ple de frescor i energia amb notes de fruites de bosc i especies. Un vi que ens acosta a les nostres arrels i al nostre passat però que a l'hora i comprovat està ens acosta al futur i ens reafirma com a zona de referència nacional. Salut i vi!